Cua de Bacallà Sec (1u. 250gr)
5,25€ IVA inc.Preu Kg: 21,00€
La cua de bacallà sec és una part allargada i estreta del peix, amb una textura fibrosa. Després de ser remullada, adquireix una textura més tendra i un sabor intens. Es pot utilitzar en plats tradicionals com ara esqueixada de bacallà, suquets o fideuà, aportant un gust característic i una consistència única.