S'estan mostrant 5 resultats
L’anguila fumada és un deliciós peix fumat. Té una textura tendra i carnosa, amb un sabor fumat intens i complex. El seu color és daurat i la seva pell cruixent. Es pot gaudir sola, en amanides o en plats com arrossos o pasta. És un ingredient gourmet apreciat per la seva qualitat i gust excepcionals.
El seitó, conegut també com a boqueró, és un peix petit i saborós. Té una forma allargada i una pell platejada. És salat i lleugerament àcid. S’utilitza en diverses preparacions culinàries com ara en escabeig, marinat o en amanides. És apreciat per la seva textura tendra i el seu gust característic.
La mohama extra és un embotit tradicional de peix. Elaborat amb tonyina salada, s’assecà al sol i es cura fins obtenir una textura tova. Té un sabor intens i salat, amb notes fumades. Es serveix en làmines primes i és apreciat per la seva qualitat i gust excepcionals.
Les freses de maruka són un producte únic i exquisit. Són un tipus de caviar que prové de l’esturó maruka, de mida mitjana. Tenen un color daurat i unes perles petites i brillants. El seu sabor és ric i intens, amb notes suaus i mantegoses. Són considerades un luxe gastronòmic i es disfruten en petites quantitats per apreciar-ne la delicadesa.
Les freses de mujol botarga són un “”delicatessen”” culinaria. Són ous de mujol salats, assecats i premsats. Tenen un color vermell intens i una textura ferma. El seu sabor és salat, amb notes suaus i mantegoses. S’utilitzen com a guarnició o ingredient en plats gourmet, aportant un gust exquisit i una presentació elegant.
No hi ha productes a la cistella.
