Lloc Web oficial del Mercat de Santa Caterina. Productes, enllaços, links, serveis, agenda...

A Casa

T'ho portem a casa

Atenció al client

Ajuda i assessorament

Parlem?

Contacti amb el Mercat

Receptes que apareixen en el Mercat

Recepta d'orada al forn amb les seves guarnicions

Preparació: 

Neteja totes les verdures i la confitamos molt a poc a poc amb oli d'oliva. Un cop cuit, deixa-les escórrer sobre paper absorbent. Netejar l'or i fer filets, i amb les espines fer un brou.

Un cop tingueu el brou, poseu la ceba amb les patates a una cassola i fem coure durant 5 minuts amb una cullerada d'aquesta sopa. A continuació, afegir el filet de besuc amb sal i pebre, i una mica més de brou. La tapa i deixeu coure fins que el peix sigui fet.

A continuació, afegir el tomàquet i el julivert picat i deixeu-la reposar 5 minuts abans de servir.

5/5 (1 Revisió)
Facebook
Twitter
LinkedIn

Podeu...

Deixa un comentari

Ingredients

  • 1 daurades 600 g
  • 3 patates
  • 4 tomàquets
  • 1 ceba
  • 1 cap d'alls
  • Vi blanc
  • Brou de peix
  • Julivert
  • Oli d'oliva