S'estan mostrant 15 resultats
0 out of 5
15,75€ IVA inc.El bacallà fumat és una “delicatesen” culinària. Té un sabor distintiu i intens, amb notes fumades i salades. La seva textura és ferma i suau al paladar. És ideal per a preparar aperitius, amanides o plats de pasta. El seu aroma característic enriqueix els plats i ofereix una experiència gastronòmica única.
Vista rápida0 out of 5
7,28€ IVA inc.La brandada de bacallà és un plat tradicional de la cuina mediterrània. És una pasta cremosa i saborosa, elaborada amb bacallà desfet, alls, oli d’oliva i llet o nata. Té un sabor intens i salat, ideal per a untar en pa torrat o com a dip per a vegetals.
Vista rápida0 out of 5
7,28€ IVA inc.El carpaccio de bacallà és un plat elegant i sofisticat. El bacallà es talla a làmines fines i es marina amb oli d’oliva, llimona i herbes aromàtiques. Té un sabor suau i delicat, amb una textura tendra i lleugerament salada. Es serveix amb vegetals frescos i acompanyant com aperitiu o primer plat.
Vista rápida0 out of 5
8,65€ IVA inc.Les croquetes de bacallà són delicioses i cremoses. Amb una cobertura cruixent i un interior suau, estan farcides amb bacallà desfet i condiments. Són una opció popular d’aperitiu o plat principal, oferint un sabor intens i una textura reconfortant. Safata d’entre 6/8 unitats.
Vista rápida0 out of 5
5,25€ IVA inc.Preu Kg: 21,00€
La cua de bacallà sec és una part allargada i estreta del peix, amb una textura fibrosa. Després de ser remullada, adquireix una textura més tendra i un sabor intens. Es pot utilitzar en plats tradicionals com ara esqueixada de bacallà, suquets o fideuà, aportant un gust característic i una consistència única.
Vista rápida0 out of 5
6,62€ IVA inc.L’ “Esqueixada de Bacallà” és un tipus de preparació molt típic a Catalunya. Normalment s’acompanya amb olives negres, tomàquet, ceba, oli d’oliva i llavors de pebre negre. Aquest tipus de tall també és molt utilitzat per a fer guisats com els cigrons amb bacallà, per exemple.
Vista rápida0 out of 5
5,07€ IVA inc.L’ “Esqueixada de Bacallà” és un tipus de preparació molt típic a Catalunya. Normalment s’acompanya amb olives negres, tomàquet, ceba, oli d’oliva i llavors de pebre negre. Aquest tipus de tall també és molt utilitzat per a fer guisats com els cigrons amb bacallà, per exemple.
Vista rápida0 out of 5
7,20€ IVA inc.El llom de bacallà remullat és una peça de bacallà desalat, suau i tendra. Té un sabor lleugerament salat i una textura delicada. És versàtil i es pot preparar a la graella, al forn o al vapor. S’utilitza en diversos plats tradicionals com ara guisats, arrossos o acompanyat de salsa verda.
Vista rápida0 out of 5
4,25€ IVA inc.La massa dels bunyols de bacallà és lleugera i esponjosa. Està elaborada amb bacallà desfet, farina, ou i llevat. Són fregits fins a obtenir un color daurat i tenen un sabor intens i salat. Aquesta delícia salada és popular com a aperitiu o plat principal en moltes cuines mediterrànies.
Vista rápida0 out of 5
10,20€ IVA inc.El morro mig del bacallà remullat és una part tendra i suau del peix. Després de remullar-lo, adquireix una textura delicada i un sabor suau. És perfecte per a guisats, cremes i plats de bacallà tradicionals, aportant una nota gustativa subtil i una textura agradable al paladar.
Vista rápida0 out of 5
6,58€ IVA inc.El morro mig del bacallà sec és una part sucosa i saborosa del peix. Té una textura gelatinosa i un sabor distintiu. S’utilitza en diversos plats tradicionals com ara la pilota de bacallà o la caldeirada, aportant un gust intens i una consistència única.
Vista rápida0 out of 5
8,00€ IVA inc.La tripa de bacallà remullat és una part gelatinosa i suau del peix. Té una textura tendra i un sabor lleugerament salat. S’utilitza en diverses preparacions culinàries com ara guisats, pilotes o farciments, aportant una textura gelatinosa i enriquint els plats amb el seu gust característic.
Vista rápida0 out of 5
8,00€ IVA inc.La tripa de bacallà sec és una part deshidratada i salada del peix. Té una textura fibrosa i dura. S’utilitza com a ingredient en diverses receptes tradicionals com ara escudella, potaje o pilotes, aportant un sabor intens i una consistència única als plats. És necessari remullar-la prèviament per rehidratar-la abans de la seva preparació.
Vista rápida