S'estan mostrant 19 resultats
El bull blanc és una exquisida especialitat catalana elaborada a partir de carn magra de porc, cansalada i espècies seleccionades. La seva textura suau i el seu sabor delicat el converteixen en un menjar perfecte per gaudir com a aperitiu o acompanyar amb pa acabat de coure.
El bull negre és una delícia tradicional de la xarcuteria catalana, elaborat amb carn de porc i sang, cosa que li confereix el seu característic color fosc i un sabor profund i especiat. Ideal per als amants dels embotits autèntics i artesanals, perfecte per compartir en qualsevol ocasió.
Les botifarres són embotits tradicionals i saborosos, elaborats amb una mescla de carn, picadura, espècies i altres ingredients. Tenen una textura tendra i un gust característic. Perfectes per a barbacoes i cassoles.
La botifarra d’ou és un embotit català suau i cremós. Elaborada amb carn de porc, ou i espècies, ideal per coure a la planxa o a la brasa.
La canya de llom és un embotit elaborat amb la part més sucosa del llom de porc, adobat amb sal i espècies. Es caracteritza per un sabor delicat i una textura suau i tendra. Es pot trobar en format de ganxo o a trossos per a la cocció, com ara a la brasa o a la planxa.
El xoriço dolç de cuina és un embotit cru elaborat amb carn de porc, cansalada i espècies com el pebre vermell i el sucre. Es caracteritza per un sabor dolç i lleugerament picant, i és ideal per a la cocció de plats com arrossos, paelles o guisats. Es pot trobar en format de ganxo o a trossos.
El xoriço picant de cuina és un embotit cru elaborat amb carn de porc, cansalada i espècies com el pebre vermell i el sucre. Es caracteritza per un sabor dolç i picant, i és ideal per a la cocció de plats guisats com llegums, despojos o farcits d’empanada. Es pot trobar en format de ganxo o a trossos.
La costella de porc sencera és una peça de carn amb els ossos i la costella, situada a la part superior del cos del porc. És ideal per a la cocció a la brasa o al forn.
El coll de porc és una part sucosa i saborosa de l’animal, coneguda per la seva textura marmòrica i el seu sabor intens. És ideal per cuinar lentament en guisats o rostir a foc lent per obtenir una carn tendra i plena de sabor. Aquesta peça ofereix un equilibri perfecte entre carn magra i greix, cosa que la fa versàtil a la cuina per a diverses preparacions culinàries.
El fuet és un embotit sec i allargat, elaborat a partir de carn de porc picada i emulsionada amb sal, pebre i espècies. Té un sabor lleugerament dolç i picant i es caracteritza per la seva textura ferma i suau. És un aliment molt popular a Catalunya i es pot consumir tallat a làmines fines.
Les galtes de porc són una peça de carn molt gustosa i gelatinosa, situada a les mandíbules del porc. Es caracteritzen per un sabor intens i una textura suau i melosa, ideal per a la cocció lenta en guisats, estofats, plats de cullera o a la brasa.
La hamburguesa de porc és sucosa i plena de sabor. Té una textura tendra i un gust intens. Perfecta per als amants de la carn de porc i per a qui busca opcions gastronòmiques més saboroses.
La llonganissa és un embotit de porc originari de Catalunya, elaborat amb carn magra picada i adobada amb sal i espècies com el pebre, l’all i el julivert. És un aliment amb un sabor intens i lleugerament picant, que es caracteritza per la seva textura suau i sucosa.
La llonganissa és un embotit de porc originari de Catalunya, elaborat amb carn magra picada i adobada amb sal i espècies com el pebre, l’all i el julivert. És un aliment amb un sabor intens i lleugerament picant, que es caracteritza per la seva textura suau i sucosa.
La cansalada és una peça de carn de porc amb costella i greix, curada amb sal i altres espècies. Es caracteritza per un sabor salat i intens i una textura cruixent. És ideal per a guisats, estofats i arrossos.
Els peus de porc són una peça de carn gelatinosa i sucosa, situada a les extremitats inferiors del porc. Es caracteritzen per un sabor intens i una textura suau i gelatinosa. Es podrien considerar el “llampegots” del porc.
Les salsitxes són embotits de forma allargada i sabor intens. Elaborades amb carn, picada, espècies i altres ingredients, tenen una textura suculenta i un aroma irresistible. Perfectes per a tapes i picar entre hores.
El secret de porc és una peça de carn situada a la part posterior del porc, a prop de les costelles. Es caracteritza per la seva textura tendra i sucosa, i té un sabor intens i suau al mateix temps. És ideal per a la cocció a la brasa o a la planxa, i es pot trobar en diferents presentacions, com a filets o a daus per a guisats i estofats.
El rellomillo de porc és una peça de carn tendra i magra, situada a la part inferior de l’esquena del porc. Es caracteritza per un sabor delicat i una textura suau, i és ideal per a la cocció a la planxa o a la brasa. També és una opció popular per a la preparació de plats de carn en guisats o estofats.
No hi ha productes a la cistella.
Color
