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Nuestras albóndigas de ternera están elaboradas con carne de alta calidad y una mezcla especial de hierbas y especias. Perfectas para cualquier plato, desde pasta hasta guisos. Ideales para una comida deliciosa.
El “bull” blanco es una exquisita especialidad catalana elaborada a partir de carne magra de cerdo, panceta y especies seleccionadas. Su textura suave y su sabor delicado lo convierten en una comida perfecta para disfrutar en aperitivos o acompañar con pan acabado de cocer.
El “bull” negro es una delicia tradicional de la charcutería catalana, elaborado con carne de cerdo y sangre, lo cual le confiere su característico color oscuro y un sabor profundo y especiado. Ideal para los amantes de los embutidos auténticos y artesanales, perfecto para compartir en cualquier ocasión.
Las butifarras son embutidos tradicionales y sabrosos, Elaborados con una mezcla de carne, picadura, especias y otros ingredientes. Tienen una textura tierna y un gusto característico. Perfectos para barbacoas y cazuelas.
La botifarra d’ou es un embutido catalán suave y cremoso. Elaborado con carne de cerdo, huevo y especias, ideal para la cocción a la plancha o a la brasa.
La caña de lomo es un embutido elaborado con la parte más jugosa del lomo de cerdo, adobado con sal y especias. Se caracteriza por un sabor delicado y una textura suave y tierna. Se puede encontrar en formato de gancho o en trozos para la cocción, como la brasa o a la plancha.
El chorizo de cocinar dulce es un embutido crudo elaborado con carne de cerdo, panceta y especias como la pimienta roja y el azúcar. Se caracteriza por un sabor dulce y ligeramente picante, y es ideal para la cocción de platos como arroces, paellas o guisos. Se puede encontrar en formato de gancho o en trozos.
El chorizo de cocinar picante es un embutido crudo elaborado con carne de cerdo, panceta y especies como la pimienta roja y el azúcar. Se caracteriza por un sabor dulce y picante, y es ideal para la cocción de platos guisados como legumbres, despojos o rellenos de empanada. Se puede encontrar en formato de gancho o en trozos.
La costilla de cerdo entera es una pieza de carne con los huesos y la costilla, situada a la parte superior del cuerpo del cerdo. Es ideal para la cocción a la brasa o al horno.
El cuello de cerdo es una parte jugosa y sabrosa del animal, conocida por su textura marmórea y su sabor intenso. Es ideal para cocinar lentamente en guisos o asar a fuego bajo para obtener una carne tierna y llena de sabor. Esta pieza ofrece un equilibrio perfecto entre carne magra y grasa, lo que la hace versátil en la cocina para diversas preparaciones culinarias.
El fuet es un embutido seco y alargado, elaborado a partir de carne de cerdo picada y emulsionada con sal, pimienta y especias. Tiene un sabor ligeramente dulce y picante y se caracteriza por su textura firme y suave. Es un alimento muy popular en Cataluña y se puede consumir cortado a finas lonchas.
Las galtas de cerdo son una pieza de carne muy gustosa y gelatinosa, situada en las mandíbulas del cerdo. Se caracterizan por un sabor intenso y una textura suave y melosa, ideal para la cocción lenta en guisos, estofados, platos de cuchara o brasa.
La longaniza es un embutido de cerdo originario de Cataluña, elaborado con carne magra picadura y adobada con sal y especies como la pimienta, el ajo y el perejil. Es un alimento con un sabor intenso y ligeramente picante, que se caracteriza por su textura suave y jugosa.
La longaniza es un embutido de cerdo originario de Cataluña, elaborado con carne magra picadura y adobada con sal y especies como la pimienta, el ajo y el perejil. Es un alimento con un sabor intenso y ligeramente picante, que se caracteriza por su textura suave y jugosa.
La panceta es una pieza de carne porcina con costilla y grasa, curada en sal y otras especias. Se caracteriza por un sabor salado e intenso y una textura crujiente. Es ideal para guisos, estofados y arroces.
Los pies de cerdo son una pieza de carne gelatinosa y suculenta, situada a las extremidades inferiores del cerdo. Se caracterizan por un sabor intenso y una textura suave y gelatinosa. Se podría considerar lo “lame-dichos” del cerdo.
Las salchichas son embutidos de forma alargada y sabor intenso. Elaboradas con carne, picadura, especies y otros ingredientes, tienen una textura jugosa y un aroma irresistible. Perfectos para tapas y picotear.
El secreto de cerdo es una pieza de carne situada a la parte posterior del cerdo, cerca de las costillas. Se caracteriza por su textura tierna y jugosa, y tiene un sabor intenso y suave al mismo tiempo. Es ideal para la cocción a la brasa o a la plancha, y se puede encontrar en diferentes presentaciones, como filetes o a dados para guisos y estofados.
El rellomillo de porc és una peça de Carne tendra i magra, situada a la part inferior de l’esquena del porc. Es caracteritza per un sabor delicat i una textura suau, i és ideal per a la cocció a la planxa o a la brasa. També és una opció popular per a la preparació de plats de Carne en guisats o estofats.
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