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Las aceitunas negras Perla son conocidas por su textura carnosa y su sabor intenso y ligeramente amargo. Originarias del Mediterráneo, estas aceitunas son ideales para aperitivos, ensaladas y como complemento en platos principales, aportando un toque distintivo y sabroso.
Las aceitunas bajas en sal son una opción saludable que mantiene todo el sabor y la textura de las aceitunas tradicionales, pero con una reducción significativa en su contenido de sodio. Ideales para quienes buscan controlar su ingesta de sal sin renunciar al delicioso sabor de las aceitunas, son perfectas para aperitivos y ensaladas.
Las aceitunas Caspe son una variedad tradicional española, conocidas por su sabor suave y ligeramente amargo, con una textura firme y carnosa. Son ideales para aperitivos, ensaladas y como acompañamiento en platos mediterráneos, destacando por su versatilidad y calidad.
Aceitunas verdes maceradas en agua con pimiento rojo, ajo, sal, vinagre y vino blanco.
Las aceitunas gazpacha son una variedad única que combina el sabor tradicional de las aceitunas con un relleno inspirado en el gazpacho español. Con un toque de tomate, pimiento, ajo y especias mediterráneas, estas aceitunas ofrecen un sabor fresco y sabroso, perfecto para acompañar tapas y platos mediterráneos.
Las aceitunas gordal con guindilla son una variedad grande y carnosa, conocida por su textura firme y su sabor suave, combinado con un toque picante de la guindilla. Perfectas para aperitivos, estas aceitunas ofrecen una experiencia de sabor única y excitante.
La aceituna gordal con hueso es una variedad de aceituna grande y carnosa, apreciada por su sabor suave y textura firme. Perfecta para aperitivos y platos tradicionales, esta aceituna destaca por su tamaño y la riqueza de su pulpa.
La aceituna gordal sin hueso es una variedad de aceituna grande y carnosa, conocida por su sabor suave y textura firme. Perfecta para aperitivos, ensaladas y como guarnición, esta aceituna destaca por su tamaño y su pulpa abundante.
Es la misma Aceituna Gordal Reina, pero en este caso se dejan a remojo en una salmuera de elaboración propia para el Mercado de Santa Caterina.
Las aceitunas Kalamata son una variedad de aceitunas griegas conocidas por su forma almendrada y color púrpura oscuro. Tienen un sabor rico y afrutado, ligeramente salado, y se utilizan comúnmente en ensaladas, platos mediterráneos y como aperitivo.
Las «Aceitunas Manzanilla», se cultivan principalmente en Andalucía (España), en las provincias de Sevilla y Huelva. Las aceitunas manzanilla son pequeñas y redondas, con un sabor suave y ligeramente salado. Conocidas por su pulpa firme y su versatilidad, son ideales para aperitivos, ensaladas y como acompañamiento en una variedad de platos mediterráneos.
Las aceitunas cocktail son pequeñas y sabrosas, con un sabor suave y ligeramente salado. Perfectas para acompañar cócteles y aperitivos, estas aceitunas son conocidas por su versatilidad y su capacidad para realzar el sabor de cualquier plato.
Olivas verdes conservadas con un macerado de «Mojo picón» una salsa originaría de las islas canarias y que , debido a su alto contenido de diferentes tipos de pimienta, es picante.
Las olivas «muertas» o «arrugadas» reciben este nombre debido a su modo de preparación. Como bien indica la palabra se «matan o arrugan» poniéndolas en sal durante un mes para que se deshidraten. En la hora de ser envasadas, se aliñan con un poco de aceite de oliva, puesto que ayuda a una mejor conservación.
Las aceitunas rellenas de anchoa son un manjar mediterráneo conocido por su combinación de sabores intensos. Con su característico relleno de anchoa salada, estas aceitunas ofrecen una experiencia única y deliciosa en cada bocado, perfectas como aperitivo o para acompañar cócteles.
Las acelgas son verduras de hoja verde oscura y tallos tiernos. Son ricas en vitaminas A, C y K, así como en minerales como el calcio y el hierro. Son versátiles y sabrosas en cocina.
El aguacate es una fruta cremosa y de sabor suave, ampliamente reconocida por su alto contenido de grasas saludables. Es utilizado en una variedad de platos, desde guacamoles hasta ensaladas y sándwiches, proporcionando una textura única y un sabor característico.
El ajo blanco en conserva es una versión encurtida y sabrosa del ajo común, con un sabor más suave y menos picante. Esta preparación conserva el aroma distintivo del ajo, pero con una textura más tierna y un sabor ligeramente ácido debido al proceso de conservación en vinagre. Es ideal para añadir a ensaladas, tapas y como ingrediente en platos gourmet.
El ajo es un bulbo de sabor intenso y característico. Con su aroma penetrante y el sabor picante, es un ingrediente fundamental en muchas cocinas del mundo. Además, se le atribuyen propiedades antioxidantes y beneficios para la salud cardiovascular.
Nuestras albóndigas de ternera están elaboradas con carne de alta calidad y una mezcla especial de hierbas y especias. Perfectas para cualquier plato, desde pasta hasta guisos. Ideales para una comida deliciosa.
La alcachofa es una verdura de sabor delicado y textura carnosa, conocida por su corazón comestible y sus hojas tiernas. Se puede consumir cocida, al vapor, a la parrilla o en conserva. Es popular en diversas recetas, como ensaladas, guisos, risottos y como acompañamiento.
Las alcaparras son capullos de flor encurtidos, conocidos por su sabor intenso y ligeramente ácido. Originarias del Mediterráneo, estas pequeñas y sabrosas alcaparras se utilizan comúnmente como condimento en ensaladas, salsas y platos de pescado, añadiendo un toque de sabor salado y picante.
El apio es una verdura de tallo largo y crujiente, conocida por su sabor refrescante y textura fibrosa. Es utilizado tanto crudo como cocido en una variedad de platos, desde ensaladas hasta sopas y guisos, agregando un aroma distintivo y un ligero sabor amargo.
El bacalao ahumado es una «delicatessen» culinaria. Tiene un sabor distintivo e intenso, con notas ahumadas y saladas. Su textura es firme y suave al paladar. Es ideal para preparar aperitivos, ensaladas o platos de pasta. Su aroma característico enriquece los platos y ofrece una experiencia gastronómica única.
El bacalao fresco es un pescado de agua fría conocido por su carne blanca y firme, así como por su sabor suave y ligeramente dulce. Versátil en la cocina, es perfecto para preparar a la parrilla, al horno, o en guisos y sopas. Su frescura y calidad aseguran una experiencia culinaria excepcional, siendo una opción saludable y deliciosa para cualquier ocasión.
El bacalao Skrei fresco es una variedad premium de bacalao conocida por su calidad excepcional y su carne firme y blanca. Proveniente de las frías aguas del Mar de Barents, el Skrei se distingue por su sabor limpio y su textura delicada. Ideal para preparaciones sencillas como a la parrilla con un toque de aceite de oliva y limón, o en platos más elaborados como guisos y horneados. Su frescura y versatilidad hacen del bacalao Skrei una opción gourmet para los amantes del pescado.
Costra tostada y crujiente con miga blanca y esponjosa.
La berenjena es una hortaliza de piel brillante y color morado oscuro, conocida por su sabor suave y textura cremosa cuando se cocina. Se utiliza en una variedad de platos como lasañas, moussaka, salteados y asados, aportando un sabor distintivo y una textura única.
El bistec de ternera es un trocito de carne tierna y suculenta, con un sabor intenso y jugosidad excepcional. Es perfecto para las personas amantes de la carne que buscan una experiencia gustativa, llena y satisfactoria.
La brandada de bacalao es un plato cremoso y tradicional de la cocina mediterránea, hecho con bacalao desmenuzado, aceite de oliva, ajo y a veces leche. Se sirve caliente y se disfruta por su textura suave y su sabor característico a mar. Tiene un sabor intenso y salado, ideal para untar en pan tostado o para vegetales.
El brócoli es una verdura de color verde intenso, conocida por sus floretes comestibles y tallos tiernos. Es altamente nutritivo y se puede consumir tanto crudo como cocido al vapor, hervido o salteado. Es popular en ensaladas, como acompañamiento y en platos principales.
El buey de mar es un marisco de lujo apreciado por su carne dulce y delicada, especialmente en las patas y pinzas. Conocido por su caparazón robusto y su carne blanca, es ideal para disfrutar cocido y acompañado de una salsa ligera o en platos gourmet. Perfecto para ocasiones especiales, el buey de mar garantiza una experiencia gastronómica memorable.
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