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La merluza de palangre es un pescado blanco muy apreciado por su carne firme y su sabor suave y delicado. Capturada con métodos sostenibles, es conocida por su frescura y calidad. Ideal para cocinar a la plancha, al horno o en guisos, la merluza de palangre es versátil y se adapta bien a una variedad de preparaciones culinarias, asegurando una experiencia gastronómica satisfactoria.
La merluza de palangre es un pescado blanco muy apreciado por su carne firme y su sabor suave y delicado. Capturada con métodos sostenibles, es conocida por su frescura y calidad. Ideal para cocinar a la plancha, al horno o en guisos, la merluza de palangre es versátil y se adapta bien a una variedad de preparaciones culinarias, asegurando una experiencia gastronómica satisfactoria.
La merluza del Norte es un pescado blanco muy valorado por su carne firme y suave, así como por su sabor delicado y versátil. Capturada en aguas frías del Atlántico Norte, esta especie es conocida por su frescura y calidad. Ideal para cocinar a la plancha, al horno, o en guisos y sopas, la merluza del Norte es una opción saludable y deliciosa que se adapta bien a una variedad de preparaciones culinarias.
La merluza del Norte es un pescado blanco muy valorado por su carne firme y suave, así como por su sabor delicado y versátil. Capturada en aguas frías del Atlántico Norte, esta especie es conocida por su frescura y calidad. Ideal para cocinar a la plancha, al horno, o en guisos y sopas, la merluza del Norte es una opción saludable y deliciosa que se adapta bien a una variedad de preparaciones culinarias.
La mojama extra es un embutido tradicional de pescado. Elaborado con atún salado, se secó al sol y se cura hasta obtener una textura blanda. Tiene un sabor intenso y salado, con notas ahumadas. Se sirve en láminas delgadas y es apreciado por su calidad y gusto excepcionales.
El morro medio del bacalao remojado es una parte tierna y suave del pescado. Después de remojarlo, adquiere una textura delicada y un sabor suave. Es perfecto para guisos, cremas y platos de bacalao tradicionales, aportando una nota gustativa sutil y una textura agradable al paladar.
El morro medio del bacalao seco es una parte jugosa y sabrosa del pescado. Tiene una textura gelatinosa y un sabor distintivo. Se utiliza en varios platos tradicionales como por ejemplo la pelota de bacalao o la caldeirada, aportando un gusto intenso y una consistencia única.
La navaja es un molusco bivalvo de sabor delicado y textura mantecosa. Es baja en grasas y calorías, pero rica en proteínas, vitaminas B12 y minerales como el hierro y el zinc. Se consume crudo, cocinada o en conserva, y es apreciada por los amantes del marisco.
La navaja gallega es un molusco bivalvo procedente de Galicia, conocida por su calidad y sabor excepcionales. Tiene una textura mantecosa y un gusto intensamente marino. Es baja en grasas y calorías, pero rica en proteínas, vitaminas B12 y minerales como el hierro y el zinc. Un auténtico placer gastronómico.
La nécora es un marisco muy apreciado por su carne jugosa y sabor intenso a mar. Conocida por su caparazón robusto y sus pinzas fuertes, la nécora es ideal para consumir cocida y disfrutar de su textura firme y suculenta. Perfecta para platos como ensaladas, arroces o simplemente acompañada de una salsa ligera.
Chusco de espelta al 100%. Ideal para una digestión ligera.
Hecho con masa madre, nueces y pasas. Ideal para comer con quesos.
Ideal para hacer tostadas, miga consistente y húmeda. Se sirve cortado.
La panceta es una pieza de carne porcina con costilla y grasa, curada en sal y otras especias. Se caracteriza por un sabor salado e intenso y una textura crujiente. Es ideal para guisos, estofados y arroces.
La patata para freír es una variedad de patata con piel crujiente y carne tierna en el interior. Ideal para freír, se convierte en un aperitivo o acompañamiento irresistible. Con un sabor delicioso y versatilidad en la cocina, las patatas fritas son un clásico que no decepcionará.
La patata para freír es una variedad de patata con piel crujiente y carne tierna en el interior. Ideal para freír, se convierte en un aperitivo o acompañamiento irresistible. Con un sabor delicioso y versatilidad en la cocina, las patatas fritas son un clásico que no decepcionará.
La patata para todo es una variedad de patata con piel fina y carne cremosa. Es perfecta para preparaciones como guisos, purés y cazuelas. Absorbe bien los sabores y se convierte en un acompañamiento reconfortante y versátil en varios platos culinarios.
La pechuga de pollo es una parte magra y versátil. Es una excelente fuente de proteínas y abajo en grasas. Se utiliza en varias preparaciones culinarias como por ejemplo a la parrilla, asado, añadido a ensaladas o rebozado. Es tierna, suculenta y aporta una base saludable para una dieta equilibrada.
Los pepinillos son pequeños encurtidos de pepino, conocidos por su sabor agridulce y crujiente. Son populares como acompañamiento en hamburguesas, sándwiches y ensaladas, ofreciendo un contraste delicioso y refrescante.
El pepino es una hortaliza refrescante e hidratante, con una textura crujiente y sabor suave. Con su piel verde y carne jugosa, es perfecto para ensaladas, batidos y como acompañamiento en platos veraniegos. Además, es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales.
Tiene propiedades diuréticas y depurativas. Es rica en vitamina B1, B2, B6, C Y E, potasio, fibra, hierro, yodo. Regula el funcionamiento del aparato digestivo y los riñones.
La pescadilla es un pescado de agua salada conocido por su carne blanca y su sabor suave y delicado. De tamaño mediano, este pescado es versátil en la cocina y se adapta bien a una variedad de preparaciones culinarias. Ideal para cocinar a la plancha, al horno, o en sopas y guisos, la pescadilla es una opción popular para quienes buscan disfrutar de un pescado ligero y nutritivo.
El pez espada es un pescado de carne firme y jugosa, conocido por su sabor suave y ligeramente dulce. Su textura robusta lo hace ideal para cocinar a la parrilla, al horno o a la plancha, manteniendo su suculencia y absorbiendo bien los condimentos. Es una opción popular y versátil para quienes buscan un pescado de calidad para diversas preparaciones culinarias.
La picadura 100% potro es una opción de carne picada elaborada exclusivamente con carne de potro. Tiene un sabor suave y delicado, con una textura tierna y ligeramente más magra que otras variedades de picadura. Ideal para preparaciones saludables y sabrosas.
La carne picada de ternera es un trocito de ternera triturada en pequeños grumos. Es versátil e ideal para preparaciones como hamburguesas, albóndigas y salsas de pasta, ofreciendo una textura jugosa y sabor intenso.
La picadura 80% becerra y 20% cerdo es una mezcla de carne de becerra y cerdo picada finamente. Con una combinación de sabores, ofrece una textura jugosa y versatilidad culinaria. Perfecta para hamburguesas, albóndigas y otras muchas preparaciones.
Los pies de cerdo son una pieza de carne gelatinosa y suculenta, situada a las extremidades inferiores del cerdo. Se caracterizan por un sabor intenso y una textura suave y gelatinosa. Se podría considerar lo “lame-dichos” del cerdo.
El pimiento italiano es una variedad de pimiento de forma alargada y estrechamente relacionado con el pimiento dulce. Tiene una piel lisa y carne densa. Es conocido por su sabor suave y dulce, ideal para ensaladas, sofritos y platos mediterráneos.
El pimiento rojo es una variedad de pimiento con piel brillante y color intensamente rojo. Tiene una textura crujiente y un sabor dulce. Es rico en vitamina C y antioxidantes, y se utiliza ampliamente en cocina para sofritos, asados, ensaladas y otras preparaciones.
El plátano canario es reconocido por su sabor dulce y su textura cremosa. Es una fruta versátil que se puede consumir directamente como refrigerio o utilizar en batidos, postres y diversas recetas culinarias.
El puerro, conocido también como cebolla puerro o puerro, es una hortaliza alargada y cilíndrica con hojas verdes y blancos bulbos. Con un sabor suave y dulce, es perfecto para sofritos, cremas y guisos. Es rico en fibra, vitaminas A, C y K, y minerales.
El pulpo fresco es un marisco de alta calidad apreciado por su carne tierna y su sabor característico a mar. Conocido por su textura firme y suculenta, el pulpo fresco es ideal para cocinar a la parrilla, al vapor o en guisos. Su versatilidad en la cocina y su capacidad para absorber sabores hacen que sea una elección popular en muchas recetas mediterráneas y gourmet.
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