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Mercado de Santa Caterina

Modo de preparación: Cubrir el fondo de una fuente de horno amplia con aceite de oliva. Colocar

Elaboración:  Limpiamos todas las verduras y las confitamos muy lentamente con aceite de oliva. Una vez estén

Modo de preparación: Poner a hervir agua con abundante sal. Introducir las láminas una a una y dejarlas hervir

Modo de preparación: El día antes, cortar el cabrito en trozos bastante grandes y ponerlos en un