Verduras

El ajo es un bulbo de sabor intenso y característico. Con su aroma penetrante y el sabor picante, es un ingrediente fundamental en muchas cocinas del mundo. Además, se le atribuyen propiedades antioxidantes y beneficios para la salud cardiovascular.

El brócoli es una verdura de color verde intenso, conocida por sus floretes comestibles y tallos tiernos. Es altamente nutritivo y se puede consumir tanto crudo como cocido al vapor, hervido o salteado. Es popular en ensaladas, como acompañamiento y en platos principales.

El calabacín es una verdura de piel suave y carne tierna, conocida por su sabor suave y versatilidad en la cocina. Se puede consumir crudo en ensaladas o cocido al vapor, salteado, horneado o a la parrilla. Es utilizado en una variedad de platos como guarnición, en revueltos, sopas y como ingrediente principal en platos vegetarianos.

La cebolla es un vegetal de sabor picante y aroma característico, utilizado ampliamente en la cocina para agregar sabor a una variedad de platos. Puede consumirse cruda en ensaladas, o cocida y caramelizada en guisos, sopas, salsas y como ingrediente principal en muchas recetas..

La cebolleta es una variedad joven de cebolla, caracterizada por su pulpa suave y sabor ligeramente dulce. Es ideal para consumir crujiente en ensaladas y también se puede utilizar en sofritos, guisos y otros platos donde se quiere conseguir un sabor más sutil.

La col es una crucífera con hojas verdes y tallos robustos. Con un sabor suave y textura crujiente, es un ingrediente versátil en cocina. Rica en vitamina C, fibra y antioxidantes, es ideal para guisos, ensaladas y preparaciones fermentadas como el chucrut.

La col de Bruselas es una verdura pequeña y compacta, similar a mini coles, conocida por su sabor suave y ligeramente amargo. Se cocina principalmente al vapor, asada o salteada, y es popular en platos de acompañamiento y ensaladas.

La lechuga de roble rojo es una variedad de lechuga con hojas de color rojo intenso y forma rizada. Con un sabor ligeramente amargo y textura crujiente, es ideal para ensaladas y acompañamientos. Es rico en vitaminas A y K, y aporta antioxidantes beneficiosos para la salud.

El pepino es una hortaliza refrescante e hidratante, con una textura crujiente y sabor suave. Con su piel verde y carne jugosa, es perfecto para ensaladas, batidos y como acompañamiento en platos veraniegos. Además, es bajo en calorías y rico en vitaminas y minerales.

El puerro, conocido también como cebolla puerro o puerro, es una hortaliza alargada y cilíndrica con hojas verdes y blancos bulbos. Con un sabor suave y dulce, es perfecto para sofritos, cremas y guisos. Es rico en fibra, vitaminas A, C y K, y minerales.

Los rábanos rojos son una hortaliza de forma bulbosa y piel lisa de color púrpura o rojo intenso. Su pulpa es crujiente y dulce, con un ligero sabor arenoso. Son una fuente rica en vitaminas, minerales y antioxidantes, y se pueden utilizar en ensaladas, zumos y platos cocinados.

La zanahoria es una hortaliza de raíz conocida por su color anaranjado brillante y su sabor ligeramente dulce. Es versátil en la cocina y se puede consumir cruda en ensaladas, rallada en jugos y batidos, o cocida en sopas, guisos y acompañamientos.