Charcutería

El rellomillo de porc és una peça de Carne tendra i magra, situada a la part inferior de l’esquena del porc. Es caracteritza per un sabor delicat i una textura suau, i és ideal per a la cocció a la planxa o a la brasa. També és una opció popular per a la preparació de plats de Carne en guisats o estofats.