Filet de tonyina Yellowfin (1u. 250gr)

El filet de tonyina Yellowfin, també coneguda com a tonyina de llom groc, és un tall de tonyina que es talla a partir de la part central del peix, la qual té una carn més clara i sucosa que altres parts del peix. Aquest tipus de tonyina és originari del Pacífic i de l’Índic i és valorat per la seva carn magra i sucosa, rica en proteïnes i àcids grassos omega-3. El filet de tonyina Yellowfin es pot cuinar de moltes maneres diferents, com ara a la planxa, al forn, a la brasa o en sushi, i és un ingredient popular en la gastronomia asiàtica i de molts altres països.