ANGELINES, Polleria

En nuestra parada de espíritu totalmente familiar y, a lo largo de dos generaciones con más de 60 años de historia, nos hemos enfocado desde siempre en dar el mejor servicio a nuestros clientes trabajando únicamente con productos de la más alta calidad gastronómica. El producto base de nuestra tienda es el bacalao salado de Islandia en sus diversas presentaciones complementado con un amplio catálogo de productos, así pues podemos ofrecerle: BACALAO REMOJADO DE ISLANDIA -Morro de bacalao -Penca de bacalao -Filete de bacalao Todo desespinado, desalado y al punto de sal BACALAO SALADO DE ISLANDIA Elaborado de forma artesanal y servido y cortado en las piezas a voluntad del cliente. SALAZONES ARTESANALES de: -Sardinas de la costa -Arenques -Bonito -Mojama de atún -Hueva de maruca -Hueva de mújol -Hueva de caballa PESCADOS SECADOS AL SOL de forma tradicional Maira y congrio ANCHOAS EN SALAZÓN -Anchoas del cantábrico -Anchoas de L´Escala Anchoas limpias de elaboración propia en aceite. AHUMADOS -Arenques -Atún -Bacalao -Anchoas NUESTROS PRODUCTOS DE ELABORACIÓN PROPIA CON NUESTRAS MATERIAS PRIMAS -Brandada de bacalao. -Buñuelos de bacalao de la casa -Esqueixada -Bacalao rebozado -Bacalao con pisto -Carpaccio de bacalao -Croquetas de bacalao -Pimientos del piquillo rellenos de brandada -Boquerones de la casa en vinagre -Boquerones de la casa con ajo y perejil -Sardinas en escabeche Y nuestro amplio catálogo de conservas selectas, almejas gallegas, berberechos de las rías, bonito del norte, bonito en aceite y escabeche, mejillones en escabeche, conservas de sardinas en tomate, en aceite, en escabeche, sardinillas, y en general conservas de distintos orígenes con la mejor relación calidad-precio Y cómo no, en nuestra parada Rosa Marina encontrará un gran surtido de aceitunas nacionales y de importación con todo tipo de aliños y preparaciones, encurtidos gourmet, alcaparras, alcaparrones, bichos, banderillas y banderillas de elaboración propia, productos ideales para cualquier acompañamiento y celebración Además disponemos de una amplia selección de aceites de Oliva virgen extra, de alta calidad y extracción artesana.